Tiramisu är otroligt gott, men något vi gör mycket sällan här hemma. Detta recept kommer från en vän och vi har prövat det några gånger. Det lutar åt att det blir tiramisu till efterrätt på nyårsafton...

Ingredienser, 10 portioner
6 ägg
5 msk råsocker
500 gram mascarpone
2 förpackningar Savoiardikakor
kaffe
kakao

Gör så här
Koka kaffet. Blanda äggulor och socker. Tillsätt mascarpone och rör till en mjuk smet. Vispa äggvitorna, vänd försiktigt ner i smeten och blanda. Häll kaffet i en skål. Doppa hälften av kakorna i kaffet och lägg dem i en uppläggningsform. Häll hälften av smeten över kakorna. Sikta över kakao. Upprepa så att det blir två lager. Förvara i kylskåpet över natten.