Enkel och snabblagad fiskrätt. Recept från Findus.

Recept för 4 personer

Ingredienser
400 g torskfilé
3 skivade tomater
salt
2 msk olivolja
1 strimlad purjolök
1 fiskbuljongtärning + 1 dl vatten
1 finhackad vitlöksklyfta
1½ dl skivade svarta oliver
1 msk pressad citronsaft

Gör så här
Tina fisken så att den går att dlea i 4 delar. Fräs purjolök och vitlök i olivolja. Smula ner buljongtärning och späd med vatten. Lägg i fisken och fördela tomater och oliver ovanpå. Krydda med salt och citronsaft. Låt sjuda sakta ca 10 minuter eller tills fisken är genomkokt.

Servera med pasta eller kokt, pressad potatis.