Nyttig, god, matig och snabbgjord sallad som passar jättebra när man har lite tid men ändå vill äta gott!

Ingredienser:

Sallad:
2 dl mathavre
1 grillad kyckling
1 purjolök
1 paprika
2 tomater
1 förpackning bladspenat

Dressing:
2 dl matyoghurt
sambal oelek

Gör så här:
Koka upp mathavre i 4 dl vatten och lite salt. Låt koka 12 minuter.
Rensa kycklingen. Blanda kyckling och mathavre i en stor skål. Skär tomat och paprika i mindre bitar. Strimla purjolöken. Skölj och dela spenat i mindre bitar. Blanda ner grönsakerna i skålen.

Häll upp matyoghurt i en skål. Smaksätt med 1-2 tsk sambal oelek.