En snabblagad senapssill som kan serveras direkt om så önskas. Recept från Allers.

Ingredienser
4 matjesillfiléer
4 msk ljus fransk senap
4 msk skånsk eller västervikssenap
2 msk vitvinsvinäger
2 msk rapsolja
4 msk ljus sirap
1 dl finhackad dill

Gör så här
Skär matjesillen i bitar.
Blanda senapssorterna med vitvinsvinäger.
Rör försiktigt ner rapsolja.
Blanda ner sirap och dill.
Blanda ner sillen.

Kan serveras direkt men får mer smak om den får stå och dra över natten.
Håller sig en vecka i kylen.