Lättgjord pastarätt med räkor, cayennepeppar och vitlök sätter extra sting på rätten. Hittade receptet i DN.

Recept för 4 personer

ca 800 g räkor med skal
2 röda paprikor
1 squash
2-3 vitlöksklyftor
ca 100 g färskost (ex Bonjour)
ca 1 dl vatten
salt och nymalen svartpeppar
cayennepeppar
rivet skal av 1 citron
persilja
pasta för 4 personer

Tina och skala räkor.
Koka pastan.
Skär paprika och squash i lagom stora bitar, hacka vitlök.
Fräs grönsakerna och vitlöken i stekpanna några minuter.
Rör ner färskosten och tillsätt så mycket vatten att det blir såsigt.
Lägg i räkorna, de ska bara blir varma.
Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar.
Strö över hackad persilja och citronskal.

Servera med pastan.