Saftiga kakor med smak av kaffe. Det blir många kakor av denna sats vilket gör den till en perfekt kalaskaka!

Sockerkaka
5 ägg
4½ dl socker
4½ dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 msk kakao
2 dl vatten
200 g smör

Kokoskräm
100 g smör
4 dl kokos
2 dl socker
2 msk starkt kaffe
2 ägg

Gör så här
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och kakao, sikta ner i smeten.
Koka upp vatten och smör så att det smälter och rör ner i smeten.
Häll i en bakplåtspappersklädd långpanna (30X40 cm).
Grädda i 200° i ca 20 minuter tills kakan är nästan färdig.

Kokoskräm:
Vispa ihop all ingredienserna i en kastrull och låt sjuda upp under vispning.
Bre krämen över den  nästan färdiga kakan och låt grädda i ytterligare 10 minuter i 225° tills krämen fått färg.