Citronsås - perfekt till lax
Vi brukar äta denna sås till grillad eller ugnsstekt lax. Om man serverar med pressad potatis och grön sparris har man en riktig festmåltid.
2 dl creme fraiche
2 dl matlagningsgrädde
1 fiskbuljongtärning
skal och saft av en tvättad citron
salt och nymalen vitpeppar
Strimla citronen och låt koka i lite vatten några minuter, häll av vattnet
Tillsätt creme fraiche, grädde, buljontärning och citronsaft, koka till buljongtärning har lösts upp
Smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Trackback