Mycket god och snabblagad kycklingrätt.

Recept för 4 personer

Ingredienser
5-6 kyckingfiléer (700 g), tunt skivade
1 msk tamarindpasta
3 vitlöksklyftor
2 färska röd chili, tunt skivade
2 tsk socker
salt
1 msk färskpressad limesaft
rapsolja
1 stor gul lök, grovt skivad

Gör så här
Blanda kyckling, tamarind, vitlök, chili, socker, salt och limesaft.
Hetta upp olja i wokpanna eller stor stekpanna. Stek kycklingen i omgångar till den är genomstekt. Ta upp ur pannan.
Tilsätt lite mer olja och hetta upp pannan igen, stek löken till den precis har mjuknat. Tillsätt kycklingen och rör om.

Servera med ris.