Passar utmärkt till adventsfikat eller på julbordet. Äts med äkta smör på, mums!

Ingredienser
3 dl vatten
3 dl grovt hackade dadlar
5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1 dl skållade, hackade mandlar
1 msk mjukt smör
2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 ägg

Gör så här
Koka upp vattnet och häll över dadlarna. Låt svalna 30 minuter.
Blanda övriga ingredienser i en stor skål, tillsätt vattnet med dadlarna och rör till en smidig smet
Häll smeten i en smord form
Grädda i 175° i ca 1 timme, prova med baksticka om kakan är torr

Skär i ca 1 cm tjocka skivor och servera med smör