Såhär några dagar inan jul kan det kanske passa med en fiskrätt, sedan blir det  ju julmat för hela slanten. Här är recept på en enkel fiskrätt som tillagas i ugnen.

Recept för 4 personer

Ingredienser
600 g vit fisk
salt och peppar
smör till formen
2 skivor formbröd
1 knippa dill, gropvklippt
1 vitlöksklyfta
2 dl riven västerbotten ost
50 g smält smör

Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Blanda bröd, dill och vitlök och finfördela i matberedare eller med mixer. Tillsätt osten och smöret. Fördela brödmassan över fisken.
Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Bladspenat
Stek färsk bladspenat hastigt i smör med lite rödlök. Krydda med salt, peppar och lite riven muskotnöt.

Servera fisken med spenaten och kokt potatis, dill och citronklyftor.