En härligt kryddig köttgryta som kommer att hamna på middagsbordet framöver.

Recpet för 4 personer

Ingredienser
700 g högrev utan ben
matolja
1 gul lök, skivad
½ tsk sambal oelek
1 purjolök
3 morötter
1 burk vattenkastanjer (140 g)
1 burk strimlade bambuskott (140 g)
2 msk maizena
1 msk riven färsk ingefära
½ dl soja
2 msk sweet chilisås

Gör så här
Tärna köttet. Bryn i olja och lägg i en gryta. Häll över vatten så att det täcker köttet.
Tillsätt skivad lök och samal oelek. Låt småkoka under lock ca 1 timme och 15 minuter.
Skala och skär morötter i stavar, strimla purjolök, låt burkgrönsakerna rinna av.
Lägg alla grönsakerna i grytan, späd mer mer vatten vid behov, red med maizena.
Koka ytterligare 5 minuter, smaksätt med soja, ingefära, sweet chili och salt.

Servere med ris.