Gratinerad aubergine med heta räkor

Smakrik GI-rätt med aubergine och räkor i chilifräs. Recept från Expressen GI & Hälsa.

Ingredienser
600 g skalade räkor
2 aubergine
1 gul lök
1 färsk chili
parmesanost

Gör så här
Sätt ugnen på 175º. Dela och gröp ur auberginen. Skär innehållet i tärningar. Finhacka löken och fräs tillsammans med auberginen i stekpanna. Hacka chili och tillsätt. Lägg i räkorna, rör om och låt dem bli varma. Fyll räkfräset i de urgröpta aubergineskalet och lägg dem i en ugnsfast form. Strö över riven parmesan och gratinera i 15 minuter.

Kommentarer
Postat av: Maria

Har du testat detta recept? Först fräsa räkorna och sedan in i ugnen i 15 minuter låter som om man får väldigt sega räkor?

2011-01-23 @ 15:27:16
URL: http://ingenrotmos.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0