Mjuk och saftig kaka med spröd yta. Äts med vispad grädde, mums!

Ingredienser
2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1½ dl vetemjöl
1 dl smält smör
hackad mandel

Gör så här

Rör samman alla ingredienser utom mandeln till en jämn smet. Häll smeten i en smord, mjölad rund form (1½ l) med löstagbara kanter. Strö över hackad mandel.
Grädda i 200° i ca 30 minuter. Lossa kanten när kakan fått svalna en stund.

Servera med vispad grädde.