En lättbakad, mjuk och porös kaka med kanelsmak som går bra att frysa.

Ingredienser
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
100 g smält smör
1 dl vatten

Garnering
Mandelspån

Gör så här
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Sikta ner mjöl blandat med bakpulver och kanel..
Tillsätt smält smör och vatten.
Häll smeten i smord bröad form. strö över mandelspån.
Grädda i 175° i ca 40 minuter.